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| recette Ginette Mathiot modifiée |
- 150 g farine
- 150 g sucre
- 75 g beurre
- 4 œufs
- 50 g de coco en poudre
- un demi-bouchon cuillère d'eau de fleur d'oranger
- 1 bonne pinçée de sel
- travailler le mélange de poudre de coco, sucre, 3 jaunes et un oeuf entier
- ajouter la farine, beurre en pommade (10 s. micro-onde)
- fleur d'oranger
- battre les trois blancs restants et incorporer au mélange
- cuire 30 mn à 180°c
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