Recette plat simple : soupe Butternut

• 1 butternut
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 pincée de cannelle

1. Couper le butternut en gros cubes.
2. Couper grossièrement l'oignon.
3. Faire revenir la butturnet dans de l'huile d'olive, quand les blocs roussissent un peu, ajouter du beurre et les oignons (il ne faut pas que l'oignon roussisse). 
4. Une fois que les légumes sont bien revenus, émietter un cube de bouillon au-dessus.
5. Bien remuer pour laisser les légumes s'imprégner du bouillon-cube. 
6. Recouvrir d'eau au raz des blocs de butternut. monter à ébulition
7. Cuire env. 30 mn (planter un couteau pour vérifier la cuisson).
8. Mixer. Ajouter une ou deux cuillères de crème fraîche. Saler et poivrer.
9. Ajouter un soupçon de cannelle.