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| recette du Journal Le Monde |
- 500 g patates douce
- 180 g chocolat noir
- 70 g huile de coco (ou beurre)
- 40 g sucre de coco (cassonade ou sucre)
- 2 sachets sucre vanillé (ou 1 gousse)
- 2 cuil. à soupe de miel (ou sirop d'agave)
- 90 g poudre d'amande
- 60 g farine de riz
- 100 g de noix (ou noix de cajou)
- Faire fondre chocolat noir + beurre
- faire fondre le miel dans le chocolat + sucre + amande
- écraser la patate avec la farine de riz
- mélanger le tout vivement pour mélange homogène (ou mixer)
- Au four sur une feuille de papier sulfurisé, lisser et poser les cerneaux de noix
- 30 mn à 180°c
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