dimanche 29 juin 2025

Matières // code couleur

Source : https://confetticampus.fr/cahiers-agrafes/cahier-24x32-oxford-color-life-48-pages-grands-carreaux-seyes-vert/

Physique = BLEU FONCÉ            Techno / informatique = BLEU CLAIR

                  SVT = VERT FONCE         Anglais = VERT CLAIR

                            Histoire = JAUNE (transparent)      Français = ORANGE

                                        Maths = ROUGE        latin = MAUVE      Allemand = NOIR

recette simples // rillettes de maquereau

source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/3129026-rillettes-de-maquereaux-au-fromage-frais-la-recette-facile 

  • 1 boite maquerau vin blanc
  • diluer dans  : 1 yaourt nature (ou fromage type St-Moret, crême épaisse...)
  • 2 belles échalottes
  • jus de 1/2 citron
  • 1 à 1,5  c.à s. de moutarde
  • 2/3 c.à s. huile d'olive
  • persil
  • sel 
  • poivre

  1. séparer le jus du maquereau 
  2. écraser le maquereau et mélanger au yaourt
  3. ajouter échalotte et cornichons coupée en très fins morceaux
  4. ajouter citron, moutarde, huile, sel, poivre, persil...
  5. ajouter du jus, en fonction du goût...

vendredi 13 juin 2025

Un proche parent de Gabriel // Kem Weber

https://books.google.fr/ 

À la page 73 de la monographie,  Kem Weber: Designer and Architect, de Christopher Alan Long, figure cette illustration qui donne une bonne idée des aller-retour entre Allemagne, France et Amérique. Le fauteuil de Weber dessiné en 1927 évoque très nettement celui de Gabriel en 1946, mais il vient lui-même d'une inspiration française suite à la révélation de l'exposition de 1925. Weber avant cette date est pleinement dans l'Arts & Crafts à l'américaine, c'est-à-dire Frank-Lloyd Wright Voici l'explication de cet étrange objet "à la française" aux USA :

« Portés par le succès de Modes and Manners, les responsables de Barker incitèrent désormais leurs acheteurs européens à acquérir des objets neufs et plus chers. Début 1927, le magasin s'était doté d'une « salle Art Moderne ». Conçue par Weber et adjacente à l'entrée de Modes and Manners, elle était décrite dans une publicité de l'entreprise comme « un petit coin de Paris », avec des tissus signés « Paul Folot, Stephany et Seguy, des meubles A. Dubocq, des vases et des luminaires Lalique » (63). Modes and Manners commença également à proposer du mobilier de chambre d'enfant, qui connut un succès particulièrement important : « Personne ne semble craindre que les couleurs gaies et l'équilibre géométrique de la composition du mobilier contemporain ne perturbent les enfants, les plus jeunes des modernes », expliquait l'auteur de l'article de Good Furniture. 

Weber continua de produire de nouvelles pièces. Le succès du magasin lui permit de s'y consacrer de plus en plus et, ce faisant, d'expérimenter de nouvelles approches. La direction de Barker encouragea désormais ses expérimentations, convaincue que la tendance au modernisme offrait des opportunités d'expansion de ses marchés – et de ses profits. La plupart de ses créations de la fin 1926 et du début 1927 s'inspiraient encore de l'art moderne français ou s'inspiraient des œuvres de Paul Frankl ou d'autres artistes new-yorkais (64-66). Au cours de l'année 1927, cependant, son travail commença à évoluer rapidement, devenant plus personnel. Parmi les caractéristiques de sa nouvelle manière figurait une simplicité croissante des formes et des lignes. L'allure frénétique qui avait caractérisé ses premiers travaux pour Modes and Manners céda la place à une esthétique plus épurée et raffinée. Un texte promotionnel (probablement préparé par Weber ou, du moins, avec sa contribution) soulignait son intérêt croissant pour la recherche d'un style de design adapté à la vie moderne : « le mot "moderne" a été appliqué à un grand nombre de modèles et de "créations" étranges, qui peuvent être basés sur une seule pensée, et c'est "être différent", ignorant l'époque dans laquelle nous vivons. » Dans son travail, Weber a plutôt cherché à « refléter l'esprit élégant et à la mode qui gouverne notre époque. » 

Une illustration de sa nouvelle manière était une chambre à coucher qu'il a conçue pour les clients d'Hollywood, M. et Mme T. A. Willard (fig. 67). Les lignes bien définies des cadres de lit et des tables de nuit témoignaient d'une nette réduction : bien que l'influence des modernistes français soit encore visible (dans les motifs sculptés de la fontaine centrale, par exemple), l'aspect général qu'il présentait était visuellement beaucoup moins Une illustration de sa nouvelle manière était une chambre à coucher qu'il a conçue pour les clients d'Hollywood, M. et Mme T. A. Willard (fig. 67). Les lignes nettes des cadres de lit et des tables de nuit témoignaient d'une nette réduction : si l'influence des modernistes français était encore perceptible (par exemple, dans les motifs sculptés de la fontaine centrale), l'ensemble offrait un style visuellement beaucoup moins frénétique. L'émergence du style de Weber était encore plus manifeste dans la coiffeuse argentée conçue pour les Willard. »

Ci-après des documents de la fabrique de meubles Dubocq, qui n'est en rien très originale, mais doit servir à grarantir une anthenticité française.

dimanche 25 mai 2025

Recette dessert // cake banane

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307711-cake-a-la-banane 

  • 200 g de farine 
  • 150 g de sucre 
  • 3 à 4 bananes bien mûres 
  • 50 g de beurre 
  • 1 paquet de levure chimique 
  • 1 pincée de sel 
  • 2 oeuf 
  • 10 cl de lait 
  • parfums possibles : rhum, pépites de chocolats, noix...


  1. Mettre la farine dans un saladier avec la levure, ajouter une pincée de sel.
  2. Ecraser les bananes dans un autre saladier
  3. Ajouter avec les bananes écrasées sucre, oeuf, lebeurre fondu, lait
  4. Bien mélanger au fouet
  5. Verser dans la farine et mélanger de nouveau
  6. Mettre dans un moule à cake (beurré fariné)
  7. Cuire pendant 45 min environ à 180°C

samedi 29 mars 2025

Filets de poisson

  • 3 ou 4 filets de poisson
  • huile d'olive (1/2 verre) 
  • hebres : thym, origan 
  • 1 belle gousse d'ail

Recette simple pour poisson de mer : le bar, la dorade...

  1. mettre un fond d'huile puis les filets de poisson et remettre de l'huile
  2. mettre les herbes, les poivres...
  3. faire cuire 20 mn à 180°c

vendredi 28 mars 2025

Dubbeglas und Spritzer

 



Pour ne pas oublier les vins allemands... à des milliers d'années lumières de la culture du vin français et pourtant à seulement à 3H de route de Reims et 4H de la Bourgogne

Tout d'abord le verre : spécialité improbable du Palatinat, le Dubbeglas (se prononce approximativement dobeglatz) est un verre qui permet de boire le vin allemand coupé dans l'eau (théoriquement 50/50, mais plus souvent 2/3 vin 1/3 eau) nommé le Spritzer. Une recette à faire hurler lnos vignerons...

Pour la petite histoire, Wiki : "Selon la tradition, le Dubbeglas a été inventé par des bouchers de la ville thermale et de district du Palatinat de Bad Dürkheim (à 10 km de Kaiserlautern), car les verres à bar lisses autrefois courants glissaient trop facilement des mains grasses ou humides lors des festins d'abattage . Selon une vieille coutume, un tel verre est parfois encore passé de main en main dans un cercle de vin, les gens y buvant l'un après l'autre."

On peut prendre (idéal) le cépage Spätburgunder dans le village voisin de Winzerverein Deidesheim.

samedi 8 février 2025

checklist été (Kaiserlautern)



Chaussure (en sac, filet de la valise)

  • chaussures noires chic (sur soi)
  • sandales
  • baskets

Linge (valise)

  • 3 tee-shirt + 1 sur soi
  • 3 culottes + 1 sur soi
  • 3 paires de chaussettes  + 1 sur soi
  • 2 pantalon dont 1 jean + 1 sur soi
  • 1 short
  • 1 chemisette, 1 chemise blanche + 1 sur soi
  • 1 gros pulls
  • 1 pulls fins
  • 2 polo
  • 1 veste en jean
  • 1 pyjama

Sac et trousse de toilette (sac à dos)

  • 2 serviette
  • kit dents
  • Medocs : Arnica, dermophile indien, aspirine, pansements
  • shampoing
  • 2 petits savons d'hotel
  • peigne

ÉTÉ = Sac soleil - piscine (sac à dos)

  • casquette, lunette soleil, crême solaire
  • vêtements pluie

Papiers (sac à dos)

  • 2 livres
  • 1 carnet de notes, agenda
  • trousse
  • carte d'identité + carte européenne d'assurance maladie
  • 50 euros
  • checklist 

Technologie / musique (sac à dos)

  • téléphone
  • chargeur téléphone
  • lampe 
  • chargeur de lampe

Musique

  • flûte
  • pupitre
  • chiffons de nettoyage
  • partitions
  • accordeur

Voyage...

  • billets de train retour
  • dictionnaire
  • cadeaux

Affaires scolaires...

  • trousse
  • feuilles et classeur

Ci-après la liste au format image...